Mercredi du Patrimoine – De la cueillette à l’assiette !

mercredi 10 mai 2017 - 14h00 - 17h00

affiche MP 2017

Professionnels
formation
alimentation
Ariena

Tarif : Gratuit


Informations complémentaires :
Attention cette formation est réservée aux enseignants du Haut-Rhin.


Des plantes pas si sauvages !

 

Nous sommes entourés de plantes dites « sauvages », mais ne sont-elles pas nommées ainsi car elles nous sont inconnues ? Un après-midi pour découvrir ces différentes plantes qui poussent dans les jardins et sous-bois. Venez les découvrir et les cuisiner avec des recettes faciles et savoureuses… qui se termineront par une dégustation.

 

 

Objectifs :

 

  • Identifier différentes plantes sauvages comestibles
  • Connaitre leurs usages
  • Découvrir des recettes à faire avec les élèves à l’école

 

 

Intervenante :

 

Marlène KREMER, jardinière et animatrice nature du CINE Le Moulin à LUTTERBACH 

 

 

Déroulement :

 

  • Règles de base de la cueillette
  • Balade découverte des plantes sauvages comestibles sur le terrain
  • Découverte sensorielle
  • Cueillette
  • Cuisine des différentes plantes sauvages
  • Dégustation et échanges.

 

Pour participer merci de vous inscrire sur ce lien.

 

 

Informations pratiques :

 

Matériel :

 

  • Tenue de terrain adaptée à la météo du jour et chaussures de marche.
  • Carnet, crayon, crayons à dessin.
  • Appareil photo.

 

Lieux de rendez-vous :

 

  • CINE Le Moulin – 7 rue de la Savonnerie, 68460 LUTTERBACH

 

Contacts téléphoniques le jour de la sortie :

 

  • CINE Le Moulin : 03 89 50 69 50
  • Mathieu Hilaire (Ariena) : 06 23 04 07 36

 

Si vous le souhaitez vous pouvez télécharger la fiche descriptive de la formation sur ce lien.